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菜系及功效：美味粥汤 茄子豆腐煲的制作材料： 主料：茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量。豆瓣酱1/2茶匙,醋,生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖1/3茶匙。芡料：生粉1茶匙,水1汤匙。 教您茄子豆腐煲怎么做，如何做茄子豆腐煲才好吃 1、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。 2、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。 3、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。 |
茄子豆腐煲
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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