复元汤

做法3 步

1. 将羊脊骨砍成数块洗净，羊肉洗净，一起入沸水锅内氽去血水，再洗净。
2. 将淮山药等药物用纱布装好扎口，姜、葱拍破，羊肉切成条块。
3. 将以上食物和药物同时下入砂锅内，加清水适量，置武火上烧沸，打去浮沫，放入花椒、八角、料酒，移炆火上炖肥。将肉汤装碗，加胡椒粉、盐调味即成。