菜

牛蒡香羹

美味粥汤·中华食谱
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美味粥汤

用料

主料：

  • 牛蒡1支
  • 香菇2朵
  • 金针菇1两
  • 肉丝2两（或火腿）
  • 蟹肉2两
  • 虾仁1两

辅料：

  • 香菜5根
  • 青葱2根

调料：

  • 五印醋
  • 糖1.5汤匙
  • 味精0.5小匙
  • 盐1小匙
  • 酒少许

做法2 步

  1. 牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。
  2. 加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉。

特色

酸甜口味随个人喜好调整.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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