鱼干苦瓜

做法4 步

1. 苦瓜洗净，切成长条状，排骨切块，葱切段，鱼干、豆豉洗净。
2. 苦瓜，排骨放入滚水中烫过1分钟。
3. 锅中放入高汤，再加入排骨煮10分钟。
4. 再加入豆豉、苦瓜、鱼干等10分钟后，加入盐、味精，撒上葱花即可