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菜系及功效：美味粥汤 羊肉清汤的制作材料： 主料：羊肉六百克,冬笋三条,红头葱三根,姜二个,水八碗,盐一茶匙,酒一汤匙。 教您羊肉清汤怎么做，如何做羊肉清汤才好吃 (1) 羊肉切块；冬笋去衣，取笋肉切角块； (2) 葱洗净，打结，姜拍裂羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下材料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟； (3) 改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉和笋均酥软，加盐调味，拣去姜葱供饮。 贴士: 若嫌羊肉膻味，可用一个小白萝卜切开入水与羊肉整块共煮十五分钟，羊肉取出切块煲汤。 |
羊肉清汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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