猪骨花生粥

做法11 步

1. 准备工作：
2. 1。猪骨入水大火烧滚。
3. 2。倒掉水，洗净猪骨上残留的泡沫，抹干水分。
4. 3。用盐和五香粉腌过夜。
5. 4。干贝用温水浸软，撕成缕。
6. 5。米用水浸2小时，再用1茶匙油和1/4茶匙盐腌半小时。
7. 做法：
8. 1。冲干净猪骨上的香料，抹干水分。
9. 2。烧热锅，下少许油，把猪骨煎成金黄色。
10. 3。米，猪骨，花生，干贝，和12杯水入锅。
11. 4。大火持续烧滚5分钟，中火煮20分钟，再小火焖4小时。 中间要经常搅拌，撇掉浮油和泡沫。