桂花银耳羹

做法4 步

1. ①银耳洗净，去根部，再用温水洗几遍，撕成小朵。
2. ②锅内倒水，放入银耳烧开，加冰糖再次烧至银耳黏软，放入糖桂花搅拌，烧至汤变浓稠时即可出锅。
3. Tips：①银耳对肺、胃、肾、心、脑有滋补作用，做菜时荤素都可搭配，但人们通常将其做成甜食。
4. ②如果没有冰糖，也可以用白糖，用量可以根据个人口味添加。