木瓜排骨盅

做法5 步

1. (1)先将排骨洗净剁成一寸段，用热水川烫去血水，再捞起放入水中清洗，待凉后捞起备用。
2. (2)取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨，熬煮约30分钟。
3. (3)将木瓜洗净去皮去籽后切块，蘑菇对切后放入汤中煮，再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。
4. 木瓜如能找到生青的更好，木瓜肉有时尚呈白色。
5. 本道茶饮对畏寒者有益。