乌豆鲤鱼汤

做法5 步

1. 活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。
2. 将黑豆放入鱼腹内。
3. 加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。
4. 本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。
5. 鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。