清燥润肺老鸽汤

做法2 步

1. (1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.
2. (2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。