归耆鲤鱼汤

做法5 步

1. (1)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
2. (2)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
3. (3)注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片， 大火煮沸转小火续煮半小时。
4. (4)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。
5. 不敢喝酒的人可以不加酒，效果相同。