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菜系及功效：美味粥汤 蟹肉鱼翅汤的制作材料： 主料：水发鱼翅50克,蟹肉25克,精盐2克,料酒4毫升,味精1克,姜汁1克,淀粉6克,葱姜油10克,高汤200克。 蟹肉鱼翅汤的特色： 口味咸鲜，汤醇翅软，蟹香鲜美。 教您蟹肉鱼翅汤怎么做，如何做蟹肉鱼翅汤才好吃 1、将鱼在翅放碗中加适量高汤上屉蒸透，取出滤净汤水。蟹肉撕成丝。 2、汤勺上火，注入高汤，随入鱼翅、蟹肉，加料酒、味精、盐、姜汁调好味，烧开撇去浮沫，用水淀粉勾玻璃芡，淋上姜油，盛入大汤碗中即成。 |
蟹肉鱼翅汤
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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