老黄瓜瘦肉汤

做法4 步

1. 选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。
2. 瘦肉原块洗净，黄豆洗净。
3. 陈皮热水烫软。
4. 把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。