双冬肉丝豆腐羮

做法4 步

1. 冬菇浸软洗净，与冬笋分别切丝；
2. 猪肉切丝，下生抽、生粉拌匀；
3. 豆腐每块剁开成十六件方块烧热砂锅，下花生油，略爆肉丝，下双冬和豆腐，加清水推匀，调味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉，埋芡即成。
4. 贴士: 凡是做汤羮，以马蹄粉勾芡为好。