雪梗珍珠羹

做法2 步

1. （１）虾仁、咸菜梗洗净后分别切成丁待用。
2. （２）锅中倾入高汤，投入虾仁、咸菜梗以及盐、味精、胡椒粉，烹酒，浇沸，用水淀粉勾芡，撒上火腿末、香菜末，淋上香油即成。