清蒸凹蛋羹

做法2 步

1. 把盆中放入水，将鸡蛋打入搅拌均匀，放入蒸锅中蒸15分钟后取出；
2. 坐锅点火，放入清水，加入白糖、米酒、盐、鸡精，沸腾后冲入蒸好的盆中即成。