猪肠香菜汤

做法4 步

1. 将熟猪肠用开水烫一下，洗去多余的油脂，切成0.5 厘米长的段。
2. 香菜洗净，控干水分，切成2 厘米长的段。
3. 锅内放少许香油，油热后加葱、姜、蒜炒一下，再加酱油饱锅，然后
4. 放猪肠煽炒，炒匀后加水烧开，倒入香菜、虾仁再煮一沸，加醋、昧精、精盐调味，盛入盆内上桌食用，每天中午一次。