芪归炖鸡汤

做法3 步

1. 活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
2. 黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。
3. 砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。