菜

紫菜南瓜汤

美味粥汤

用料

主料:

  • 紫菜10 克
  • 老南瓜100 克
  • 虾皮20 克
  • 鸡蛋1 个
  • 猪油
  • 黄酒
  • 酱油
  • 醋
  • 味精
  • 香油适量

做法5 步

  1. 将紫菜撕碎,洗净备用。
  2. 将鸡蛋打入碗内;虾皮用黄酒浸泡。
  3. 火上坐铁锅,放少许猪油,油
  4. 热后放入酱油炝锅,加水适量,放入虾皮、老南瓜(切块)煮30 分钟。
  5. 将紫菜加入,10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液,加上醋、味精、淋上香油即可食用。

特色

特点:营养丰富,味道鲜美。 功效:凉血益肝。 紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美,有清 热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效,所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质,提高抵抗力的功效,也很适合肝炎病人食用。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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