芒果果酱

做法4 步

1. 柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。
2. 将切好的芒果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。