菜

可乐焖鸡腿

鲁菜 · 气血双补食谱 · 青少年食谱 · 营养不良食谱甜咸味焖

用料

主料:

  • 鸡腿300克

辅料:

  • 生菜(花叶)35克

调料:

  • 可乐350克
  • 酱油15克
  • 盐3克
  • 淀粉(玉米)5克

做法5 步

  1. 鸡腿洗净,汆烫后再洗净;
  2. 鸡腿放入过锅内,加可乐、酱油、盐烧开;
  3. 改小火煮15分钟,取出;
  4. 鸡腿稍凉时,剁小块,放在垫有洗净的生菜的盘内;
  5. 另将剩余的汤汁,加淀粉水8克勾芡,淋在肉面上即可。

健康提示

可乐含有软化肉质的苏打成份,而且含糖,可以调味,但不一定要新开罐者,吃剩的也可以。

食物相克

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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