菜

绿笋炒双丝

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用料

主料:

  • 芦笋300克

辅料:

  • 虾仁200克
  • 猪肉(瘦)150克

调料:

  • 盐3克
  • 味精2克
  • 色拉油45克
  • 胡椒粉5克
  • 大葱8克

做法3 步

  1. 芦笋洗净后斩成一段段;
  2. 与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱(切段)置于盘内拌匀;
  3. 覆上微波薄膜,高火加热5分钟即可。

食物相克

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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