橙汁排骨

做法4 步

1. (1) 小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。
2. (2) 油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。
3. (3) 另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；
4. (4) 柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用。