菜

乌药羊肉汤

药膳偏方 · 补虚养身食谱 · 补阳食谱 · 壮腰健肾食谱原本味煮

用料

主料:

  • 羊肉(瘦)100克

辅料:

  • 乌药10克
  • 高良姜10克
  • 白芍药25克
  • 香附8克

调料:

  • 姜4克
  • 大葱4克
  • 黄酒3克
  • 花椒1克
  • 白砂糖5克
  • 盐1克

做法4 步

  1. 将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末,装入纱布袋中,放入沙锅内。
  2. 羊肉洗净,切小块,入沙锅,加水适量,先以大火煮沸,再改文火慢炖至羊肉烂熟,加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖,煮一二沸,取出沙布袋,加入盐即可。
  3. 用法:食肉饮汤。
  4. 每日1剂。

健康提示

效用:温脾散寒,益气补虚。

冬季养生药膳

食物相克

白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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