菜

虫草葵花鲍

药膳偏方

用料

主料:

  • 鲍鱼24粒
  • 虫草6根
  • 金华火腿25克
  • 水发香菇8克

辅料:

  • 红色彩椒100克
  • 黄瓜皮80克
  • 黄色彩椒80克

调料:

  • 桂圆12粒
  • 高级清汤300克

做法4 步

  1. (1) 将虫草泡制,蒸数小时;
  2. (2) 将鲍鱼用高汤加调料烧制,火腿与香菇烧制入味;
  3. (3) 将彩椒、黄瓜皮摆放成葵花形状;
  4. (3) 将鲍鱼、火腿、香菇摆放盘中间,浇汁即成。

特色

特点:形似葵花,刀工整齐,鲜香并重,口味爽滑 功能:虫草有益肾补肺,止血化痰的功效;鲍鱼有补益精髓,补肾壮阳的功效。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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