鹌鹑炒洋葱

做法4 步

1. 将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长2 厘米、宽厚1 厘米的小块，
2. 洋葱剥去外皮切成八瓣。
3. 将锅坐在火上，加入适量花生油炼热，将鹌鹑肉放人锅中急炒，炒至
4. 七八分熟时加入洋葱，再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐，搅拌均匀，再稍微炒一下，熟后盛入盘中食用。