菜

五彩鲜贝

鲁菜·中华食谱
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鲁菜

用料

主料：

  • 鲜贝300克
  • 胡萝卜球20克
  • 黄瓜球20克
  • 草菇20克
  • 水发香菇5克
  • 盐2克
  • 味精3克
  • 料酒5克
  • 胡椒粉2克
  • 淀粉
  • 油适量

做法3 步

  1. (1)将胡萝卜球,黄瓜球连同草菇,香菇用开水焯一遍,鲜贝用淀粉上浆.
  2. (2)起锅放油烧热,将鲜贝滑透.
  3. (3)锅留底油,放入全部主配料及盐,味精,料酒.胡椒粉煸炒,淋少许水淀粉勾芡,淋明油出锅.

特色

色泽美观,味道鲜美.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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