炒豆腐脑

做法3 步

1. 雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；
2. 青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；
3. 油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。