菜

枸杞炒肉

药膳偏方

用料

主料:

  • 枸杞100 克
  • 瘦猪肉500 克
  • 青笋100 克
  • 猪油60 克
  • 食盐
  • 白糖
  • 味精
  • 料酒
  • 香油
  • 豆粉
  • 酱油各适量

做法4 步

  1. 将瘦猪肉洗净,去筋膜,切成3 厘米长的丝;青笋切成3 厘米长的细
  2. 丝,拘把洗净待用。
  3. 将砂锅加猪油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,烹入料酒,加入白
  4. 糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入拘杞、翻炒几下,淋入香油,炒熟即成。

特色

特点:红绿相映,肉软味香。 功效:补血养肝。 枸杞子有保护肝脏,增强抗病能力的作用。据研究,枸杞子能抑制脂肪 在肝内沉积,对肝脏呈保护作用;它又能增强网状内皮系统的吞噬功能,能促进抗菌、抗病毒的能力。另外,枸杞子还有降低血糖、降血脂、防治动脉硬化等多种作用。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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