银耳姜片鸭

特点：红白鲜香，清爽爽口。 功效：养心安神。 烧鸭不但肉嫩味美，而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医 疗功效。俗话说“煮烂鸭肉吃，功效过参芪”，可见它的功效之大。 银耳含有17 种氨基酸和多种维生素，它的含磷量是鲜蘑菇的4 倍多，而磷对神经衰弱的治疗，有着特殊的作用；生姜中的挥发油，能兴奋呼吸中枢和血管运动中枢，调节神经细胞功能，促进神经衰弱的痊愈。