生菜扒鸡腿

做法2 步

1. 将鸡腿用刀背拍松，放酱油下锅炸至浅红色。
2. 炒勺内放油加葱姜煸炒出味，加料酒，酱油，汤，白糖，味精，将鸡腿放入，水干时出锅，改刀码置盘内生菜上即可。