菜

冬瓜小豆汤

私家菜 · 水肿食谱咸鲜味煮

用料

主料:

  • 冬瓜100克
  • 赤小豆50克

调料:

  • 盐3克
  • 味精1克
  • 大葱5克
  • 姜2克

做法4 步

  1. 将冬瓜去皮洗净切成片;
  2. 红小豆洗净,用清水泡4小时;
  3. 葱切段,姜去皮切薄片;
  4. 将红小豆放入锅内,添水煮至半熟,再放入葱段、姜片、冬瓜片煮至小豆、冬瓜片熟透,加入精盐、味精即可。

食物相克

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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