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菜系及功效：私家菜 卤酱菜 口味：咸味 工艺：腌 腌芥菜头的制作材料： 主料：芥菜头5000克 调料：粗盐500克 腌芥菜头的特色： 清香可口。 教您腌芥菜头怎么做，如何做腌芥菜头才好吃 1.芥菜头削去根，洗净，控干水分；取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水（水淹没芥菜头即可）。 2.腌制的头几天，每天翻动一次，一个星期以后每3天翻动一次，腌制一个月左右即成。 |
腌芥菜头
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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