菜

话梅小萝卜

鲁菜

用料

主料:

  • 小萝卜

辅料:

  • 话梅
  • 鲜姜
  • 红茶粉
  • 樱桃

调料:

  • 盐
  • 白糖
  • 蜂蜜
  • 桂花酱
  • 红葡萄酒

做法3 步

  1. 将小萝卜洗净切成片,用盐腌制一下,姜切丝;
  2. 将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开,关火后加少许蜂蜜,盛出晾凉;
  3. 将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用,也可将樱桃一同放入食用。

特色

爽脆清香,醒胃益气,色泽红润,酸甜适口。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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