石码牛肉干

做法2 步

1. 选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，修割整齐，切成长方形，再切成薄片。
2. 腌制：切好的牛肉片放入烤箱中，50至60℃下烘干，取出，切成四方形。然后再放入烤箱中，在160℃下烤至牛肉干色泽鲜红，即为成品。