瑶柱雪蛤膏煲鸡

做法4 步

1. 瑶柱浸半小时洗净。
2. 雪蛤膏浸4-5小时，除去污物法净，滚水内放姜3克、葱10克，将雪蛤膏加入煮10分钟，取出沥干水分，姜、葱不要。
3. 鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。
4. 水9杯或适理煲滚，将瑶柱、雪蛤膏、鸡、姜加入煲滚，改用文火煲2小时，加盐调味。