黑椒豆腐

做法4 步

1. 将面粉、淀粉、发酵粉拌匀，用湿布盖好放30分钟；
2. 将面粉、淀粉、发酵粉内加入植物油、葱花、红辣椒粒、黑胡椒搅拌均匀成面糊；
3. 豆腐切成三角形块，加精盐、白糖、五香粉拌匀腌入味；
4. 炒锅注油烧热，将豆腐块蘸匀面糊，下入锅内炸脆，捞出控油即可。