金针虱目鱼汤

做法3 步

1. 先将虱目鱼斜切成块。
2. 金针泡软待用。
3. 将虱目鱼和金针放在炖盅内，加调味料（盐4克、姜丝10克、白酒5克、水5大杯）后放入蒸锅中，待水烧开后以大火蒸30分钟左右，取出后撒上葱花即可。