豆腐丸子

做法3 步

1. 将豆腐压成泥状后拌入绞碎的猪肉中；葱、姜洗净均切成末。
2. 加入调味料（盐3克、糖3克、蛋白20克、葱末5克、姜末5克、淀粉10克）搅拌均匀，再分别制成丸子状，沾上面粉备用。
3. 锅中倒入适量的油，烧至八成热时放入制好的丸子，用中火炸至表面呈金黄色时取出，即可趁热食用。