|
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 潜水员食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 口味：微辣 工艺：炒 芷江炒鸭的制作材料： 主料：鸭1000克 调料：植物油30克,酱油5克,甜面酱10克,盐4克,江米酒10克,辣椒(红,尖,干)10克,桂皮2克,姜2克,大葱3克 教您芷江炒鸭怎么做，如何做芷江炒鸭才好吃 1. 将鸭洗净，剁去鸭掌、鸭头留用，鸭身剁成块，鸭内脏洗净备用； 2. 鲜红辣椒去蒂、籽洗净切段； 3. 鸭血凝固切小块； 4. 葱切短段； 5. 炒锅注油烧热，下入鸭头、鸭掌、鸭内脏、桂皮爆香，放入鸭块炒干水分，加入料酒、精盐、酱油、甜面酱，煸炒至鸭肉浓香，再放入鲜红辣椒段、姜片、鸭血翻炒，添适量清水； 6. 盖盖焖至鸭肉软时，放入葱段即可。 |
芷江炒鸭
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 
网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网