菜

金毛狮子鱼

鲁菜

用料

主料:

  • 鲤鱼
  • 茄汁
  • 白糖
  • 白醋
  • 盐
  • 味精
  • 淀粉等调料

做法2 步

  1. 鲤鱼杀后鱼两面批斜刀,再用剪刀剪成细丝,调味上浆拍粉,下大油锅炸至成“狮子鱼”。
  2. 炒制“蕃茄汁”,浇淋在“狮子鱼”身上即可。

特色

刀工精细,形象逼真,酸甜适中,外脆里嫩。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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