菜

百子千孙

私家菜 · 补虚养身食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱咸鲜味拌

用料

主料:

  • 鲍鱼400克

辅料:

  • 芦荟50克
  • 辣椒(红
  • 尖)30克
  • 辣椒(青
  • 尖)30克

调料:

  • 盐4克
  • 味精2克
  • 胡椒粉2克
  • 香油5克

做法5 步

  1. 将活鲍鱼宰杀取肉,洗净,切粒;
  2. 将鲍鱼粒焯水至将熟;
  3. 芦荟去皮切丁,焯水过凉;
  4. 红、青椒洗净切碎丁;
  5. 将鲍鱼丁、芦荟丁加调料拌匀,撒适量红,青椒丁即可。

特色

颜色鲜艳,味道鲜美。

健康提示

芦荟性寒味苦,有通便清热,杀虫等功效,作为药材,配木耳食用,对糖尿病有显著的疗效。

食物相克

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印