猪腰鱼肚枸杞汤

做法4 步

1. 猪腰子洗净，切成丁，放入沸水锅内焯一下，捞出用温水洗净；
2. 水发鱼肚洗净，切成2厘米大小的丁，放入沸水锅内氽透，捞出放入锅内，加入清汤氽煮一会儿，取出沥净水分；
3. 枸杞子用水浸泡后洗净；
4. 锅洗净，加入适量清水，放入鱼肚、猪腰及枸杞、用旺火烧沸，撇去浮沫，转用小火煮约1小时，加入精盐、味精调味，浇入香油，盛入汤碗内即成。