德州五香脱骨扒鸡

做法3 步

1. 用利刀将活鸡宰杀，治净。
2. 将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。
3. 将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。