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菜系及功效：鲁菜 姜汁赤贝的制作材料： 主料：鲜赤贝250克,姜米10克,醋30毫升,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克。 姜汁赤贝的特色： 颜色赤红,鲜嫩爽口。 教您姜汁赤贝怎么做，如何做姜汁赤贝才好吃 1.将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净片成薄片. 2.姜米入碗中,加酱油,醋,盐,味精,香油调成汁味. 3.汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻汆,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成. |
姜汁赤贝
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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