发菜蚝菇扣鱼唇

做法3 步

1. 蚝菇冲净切片，发菜浸开，以姜葱水出水，揸干备用。
2. 鱼唇解冻，飞水。
3. 烧红锅，下油，爆香姜片弃去，下蚝菇爆香，再下鱼唇、调味料、半碗清水、及发菜，文火煨约15分钟，便可上碟。