卤萝卜

做法4 步

1. 红辣椒洗净，去蒂。
2. 白萝卜洗净去皮，切成圆片，放入开水中氽烫，捞出。
3. 锅中倒入4杯水，放入白萝卜片，红辣椒和所有准备好的卤料（盐、八角、花椒粒、糖、酱油），用大火煮开。
4. 开锅后改用小火卤一小时左右，盛出后就可以吃了。