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麻辣蒜苔
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麻辣味
拌
用料
主料：
蒜苔500克
调料：
花椒粉1克
辣椒油10克
盐3克
做法
2 步
先将蒜苔择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。
把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜苔上拌匀即可食用。
特色
菜色翠绿，麻辣鲜香，脆嫩爽口。
要诀
麻辣蒜苔的制作要诀：
蒜苗又称为蒜苔。
健康提示
蒜苔含有丰富的糖类、维生素C、胡萝卜互、维生素B、钙、铁、钾以及大量纤维素。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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