菜

麻汁月牙白

私家菜 · 便秘食谱 · 理气调理食谱 · 健脾开胃食谱麻酱味拌

用料

主料:

  • 萝卜1000克

调料:

  • 芝麻酱50克
  • 辣椒油25克
  • 盐10克
  • 白砂糖10克
  • 味精3克

做法2 步

  1. 白萝卜去皮洗净,切成6厘米长、2厘米宽的条,用盐5克腌一小时,然后洗去盐味,挤干水待用。
  2. 麻酱加盐用清水?开,再下入糖、味精、辣椒油调成味汁,倒在萝卜条上拌匀即成。

特色

咸辣香甜,脆嫩适口。

要诀

麻汁月牙白的制作要诀:

萝卜应选择象牙白萝卜。

食物相克

萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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