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麻汁月牙白
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麻酱味
拌
用料
主料:
萝卜1000克
调料:
芝麻酱50克
辣椒油25克
盐10克
白砂糖10克
味精3克
做法
2 步
白萝卜去皮洗净,切成6厘米长、2厘米宽的条,用盐5克腌一小时,然后洗去盐味,挤干水待用。
麻酱加盐用清水?开,再下入糖、味精、辣椒油调成味汁,倒在萝卜条上拌匀即成。
特色
咸辣香甜,脆嫩适口。
要诀
麻汁月牙白的制作要诀:
萝卜应选择象牙白萝卜。
食物相克
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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