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鸡蛋猪脚姜醋

时间:2011-01-22 22:57:40来源:猎趣网 发布者:猎取啦

菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
口味:酸辣味      
工艺:?
鸡蛋猪脚姜醋的制作材料:
主料:姜250克,猪蹄750克
辅料:鸡蛋150克
调料:醋1000克,植物油20克
教您鸡蛋猪脚姜醋怎么做,如何做鸡蛋猪脚姜醋才好吃
1.鸡蛋放入冷水内,慢火煮熟去壳备用。
2.猪脚去毛洗净,滴去水分,用油锅爆炒片刻留用。
3.姜刮去皮,洗净吹干,用刀拍松,烧热锅浇少许油,将姜炒至干身。
4.用瓦煲,放入醋、姜慢火煲滚,再煲半小时,加入猪脚再煲一小时,放入鸡蛋,密盖?数小时,隔天吃更加入味。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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